كيكة جوز الهند: وصفة سهلة ولذيذة

كيكة جوز الهند: وصفة سهلة ولذيذة

كيكة جوز الهند هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بنكهة جوز الهند الغنية وقوامها الرطب والهش. إليكِ وصفة بسيطة لعملها في المنزل:

المكونات:

• 1 كوب سكر
• ½ كوب زيت نباتي
• 3 بيضات كبيرة
• 1 كوب حليب
• 1 كوب جوز هند مبشور
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. الخلط الرطب: في وعاء كبير، اخفقي السكر والبيض والزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
3. الخلط الجاف: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
4. الدمج: أضيفي بالتناوب المكونات الجافة والسائلة إلى الخليط، بدءًا ونهاية بالمكونات الجافة. أضيفي الحليب وجوز الهند واخفقي حتى يمتزج كل شيء.
5. الصب: صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
6. الخبز: اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج. يمكنكِ اختبار النضج بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك ناضج.
7. التزيين: بعد إخراج الكيك من الفرن، يمكنكِ تزيينه بجوز الهند المبشور أو صوص الشوكولاتة أو أي نوع آخر من التزيين الذي تفضلينه.

نصائح إضافية:

• جوز الهند: يمكنكِ استخدام جوز الهند الطازج المبشور أو المجفف.
• الحليب: يمكنكِ استبدال الحليب بالحليب المكثف المحلى للحصول على نكهة أكثر كثافة.
• التزيين: يمكنكِ إضافة قطع الفواكه الطازجة أو المكسرات إلى الكيك.
• الخبز: إذا لاحظتِ أن سطح الكيك يصبح بنيًا بسرعة، غطي القالب بورق الألمنيوم.

هذه الوصفة بسيطة وسهلة، وهي مثالية للمبتدئين. يمكنكِ تكييفها لتناسب ذوقكِ وإضافة مكونات أخرى مثل الشوكولاتة أو القهوة.

هل لديكِ أي أسئلة أخرى حول هذه الوصفة؟

هل ترغبين في وصفة أخرى للحلويات؟