طريقة عمل تشيز كيك بارد وسهل

بالتأكيد! تشيز كيك بارد هو حلى منعش ولذيذ، ويسهل تحضيره في المنزل. إليك وصفة تفصيلية لعمل تشيز كيك بارد:

المكونات:

• للقاعدة:
  • بسكويت سادة (مثل الدايجستيف)
  • زبدة مذابة
• للحشوة:
  • جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
  • سكر بودرة
  • قشطة
  • كريمة خفق
  • فانيليا
  • عصير ليمون
  • جيلاتين (حسب التعليمات على العبوة)
  • ماء ساخن
• للزينة:
  • فواكه طازجة (مثل الفراولة أو التوت الأزرق)
  • صوص شوكولاتة سائل (اختياري)
  • رقائق جوز الهند (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير القاعدة:

   • في محضرة الطعام، اطحني البسكويت حتى يصبح ناعمًا كالبودرة.
   • أضيفي الزبدة المذابة واخفقي المكونات حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
   • ضعي خليط البسكويت في قاع قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيدًا لتشكيل القاعدة.
   • أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.

2. تحضير الحشوة:

   • في وعاء كبير، اخفقي الجبنة الكريمة والسكر البودرة والفانيليا وعصير الليمون باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا وناعماً.
   • أضيفي القشطة وكريمة الخفق واخفقي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
   • في وعاء صغير، ذوبي الجيلاتين في الماء الساخن حسب التعليمات على العبوة. اتركيه ليبرد قليلاً ثم أضفيه إلى خليط الجبنة الكريمة واخفقي جيدًا.
   • اسكبي خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت في القالب.
   • أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى تتصلب الحشوة تمامًا.

3. التزيين والتقديم:

   • زيني التشيز كيك بالفواكه الطازجة وصوص الشوكولاتة ورقائق جوز الهند حسب الرغبة.
   • اخرجي التشيز كيك من الثلاجة قبل التقديم بحوالي 15 دقيقة ليتماسك قليلاً.

نصائح إضافية:

• اختاري جبنة كريمية عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في الخفق.
• لا تخفقي المكونات لفترة طويلة جدًا حتى لا تدخل الهواء في الخليط وتتكون فقاعات.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى للحشوة مثل الشوكولاتة أو الفواكه المهروسة.
• للحصول على تشيز كيك أكثر كثافة، يمكنك إضافة المزيد من الجيلاتين.

ملاحظة: يمكن تعديل كميات المكونات حسب حجم القالب الذي تستخدمينه.

أتمنى لكِ متعة في تحضير هذا الحلى اللذيذ!

هل لديكِ أي أسئلة أخرى حول هذه الوصفة؟

يمكنني أيضاً أن أساعدك في إيجاد وصفات أخرى لحلويات مختلفة.