كيكة جوز الهند السريعة: وصفة لذيذة وسهلة التحضير

كيكة جوز الهند السريعة: وصفة لذيذة وسهلة التحضير

مقدمة:

كيكة جوز الهند من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، بنكهتها الرقيقة وملمسها الناعم. هذه الوصفة ستعلمكِ طريقة عمل كيكة جوز الهند السريعة والسهلة، والتي يمكنكِ تحضيرها في أي وقت تشائين.

المكونات:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب
• 1 كوب جوز هند مبشور
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فانيليا

الأدوات:

• وعاء كبير للخلط
• مضرب يدوي أو كهربائي
• قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
• فرن

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. خلط المكونات الرطبة: في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
3. خلط المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح وجوز الهند.
4. دمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تتجانس تمامًا.
5. صب الخليط في القالب: صبي الخليط في قالب الكيك المُعد مسبقًا.
6. الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويتغير لونه إلى الذهبي.
7. التبريد: اتركي الكيك يبرد تمامًا في القالب قبل تقديمه.

نصائح إضافية:

• جوز الهند: يمكنكِ استخدام جوز الهند الطازج المبشور أو المجفف.
• التزيين: زيني الكيك بالجوز الهند المبشور أو صوص الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.
• الاختلافات: يمكنكِ إضافة نكهات أخرى إلى الكيك مثل القرفة أو جوزة الطيب.
• الخبز: للتأكد من نضج الكيك، اغرسي عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك ناضج.

ملاحظات:

• هذه الوصفة تكفي لعمل كيك متوسط الحجم.
• يمكنكِ مضاعفة المقادير للحصول على كمية أكبر.
• يمكن حفظ الكيك في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين أو في الثلاجة لمدة أطول.

استمتعي بتحضير هذه الكيكة اللذيذة وسهلة التحضير!

هل لديكِ أي أسئلة أخرى حول هذه الوصفة؟

هل ترغبين في وصفة أخرى للحلويات؟