تشيز كيك الزبادي والكيري بدون بيض: وصفة سهلة ولذيذة

تشيز كيك الزبادي والكيري بدون بيض: وصفة سهلة ولذيذة

تشيز كيك الزبادي والكيري بدون بيض هو بديل رائع لأولئك الذين يتجنبون البيض أو يبحثون عن وصفة أسهل وأسرع. مزيج الزبادي والكيري يضفي نكهة لذيذة وقوامًا كريميًا على التشيز كيك.

المكونات:

للقاعدة:

• 150 جرام بسكويت سادة (مثل دايجستيف)
• 50 جرام زبدة مذابة

للحشوة:

• 250 جرام جبنة كريمية (مثل فيلادلفيا)
• 250 جرام جبنة كيري
• كوب سكر
• كوب زبادي طبيعي
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح (اختياري)

للتزيين (اختياري):

• فواكه طازجة (مثل الفراولة، التوت الأزرق)
• صوص شوكولاتة
• شرائح اللوز

طريقة التحضير:

1. تحضير القاعدة:

   • فتت البسكويت جيدًا في محضرة الطعام أو في كيس بلاستيكي باستخدام الشوبك.
   • أذيب الزبدة وامزجها مع البسكويت المفتت حتى تتكون عجينة متماسكة.
   • ضع الخليط في قاع قالب التشيز كيك وادسه جيدًا باستخدام ظهر ملعقة.
   • ضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2. تحضير الحشوة:

   • في وعاء كبير، اخفق الجبنة الكريمية وجبنة الكيري والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا.
   • أضف الزبادي والفانيليا والملح (إذا كنت تستخدمه) واخفق المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا.
   • اسكب خليط الحشوة فوق القاعدة البسكويتية.

3. التبريد:

   • ضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يتماسك.

4. التزيين والتقديم:

   • زين التشيز كيك بالفواكه الطازجة أو الصوص الشوكولاتة أو شرائح اللوز حسب الرغبة.
   • قطّع التشيز كيك وقدميه باردًا.

نصائح إضافية:

• الجبنة الكيري: تضيف الجبنة الكيري نكهة مميزة وقوامًا كريميًا للتشيز كيك.
• الزبادي: يمكن استخدام أي نوع من الزبادي الطبيعي، ولكن الزبادي اليوناني يضيف قوامًا أكثر كثافة.
• التبريد: يجب تبريد التشيز كيك جيدًا قبل التقديم للحصول على أفضل قوام.

ملاحظات:

• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من البسكويت والقاعدة حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى للحشوة مثل القهوة أو الشوكولاتة.
• يمكنك تحضير التشيز كيك مسبقًا وتبريده حتى وقت التقديم.

تشيز كيك الزبادي والكيري بدون بيض هو حلى لذيذ وسهل التحضير، ويمكنك تخصيصه حسب ذوقك وتفضيلاتك. جرب هذه الوصفة واستمتع بطعمها الرائع!

هل لديك أي أسئلة أخرى حول هذه الوصفة؟

ملاحظة: يمكنك البحث عن هذه الوصفة على يوتيوب لمشاهدة فيديو توضيحي.