تشيز كيك الزبادي بالنسكافيه: وصفة لذيذة ومميزة

تشيز كيك الزبادي بالنسكافيه: وصفة لذيذة ومميزة

تشيز كيك الزبادي بالنسكافيه هو حلى بارد منعش ومميز، يجمع بين النكهة اللذيذة للجبنة الكريمية والزبادي مع لمسة من القهوة باستخدام النسكافيه.

المكونات:

للقاعدة:

• 150 جرام بسكويت سادة (مثل دايجستيف)
• 50 جرام زبدة مذابة

للحشوة:

• 500 جرام جبنة كريمية
• كوب سكر
• كوب زبادي طبيعي
• 3 ملاعق كبيرة نسكافيه
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح (اختياري)

للتزيين (اختياري):

• كريمة مخفوقة
• بودرة كاكاو
• حبات من النسكافيه

طريقة التحضير:

1. تحضير القاعدة:

   • فتت البسكويت جيدًا في محضرة الطعام أو في كيس بلاستيكي باستخدام الشوبك.
   • أذيب الزبدة وامزجها مع البسكويت المفتت حتى تتكون عجينة متماسكة.
   • ضع الخليط في قاع قالب التشيز كيك وادسه جيدًا باستخدام ظهر ملعقة.
   • ضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2. تحضير الحشوة:

   • في وعاء كبير، اخفق الجبنة الكريمية والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا.
   • أضف الزبادي والنسكافيه والفانيليا والملح (إذا كنت تستخدمه) واخفق المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا.
   • اسكب خليط الحشوة فوق القاعدة البسكويتية.

3. التبريد:

   • ضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يتماسك.

4. التزيين والتقديم:

   • زين التشيز كيك بالكريمة المخفوقة وبودرة الكاكاو وحبات من النسكافيه حسب الرغبة.
   • قطّع التشيز كيك وقدميه باردًا.

نصائح إضافية:

• النسكافيه: يمكنك التحكم في كمية النسكافيه حسب تفضيلك لنكهة القهوة.
• الزبادي: يمكن استخدام أي نوع من الزبادي الطبيعي، ولكن الزبادي اليوناني يضيف قوامًا أكثر كثافة.
• التبريد: يجب تبريد التشيز كيك جيدًا قبل التقديم للحصول على أفضل قوام.

ملاحظات:

• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من البسكويت والقاعدة حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة لمسات أخرى من النكهة مثل الشوكولاتة أو الفانيليا.
• يمكنك تحضير التشيز كيك مسبقًا وتبريده حتى وقت التقديم.

تشيز كيك الزبادي بالنسكافيه هو حلى مميز ومختلف، سيعجب عشاق القهوة. جرب هذه الوصفة واستمتع بطعمها الرائع!